Многолетнее травянистое растение семейства Астровых, в условиях средней полосы выращивается как однолетнее. Считается родоначальником артишоков. По внешнему виду это растение очень похоже на артишок, но с более развитыми черешками. Стебель высотой до 1-1,5 м. Листья крупные, перисторассечённые, серо-зелёные. В пищу употребляют мясистые черешки после отбеливания. Они имеют вкус артишока, и являются диетическим продуктом. При употреблении кардона в пищу осенью нужно предварительно проводить его отбеливание. Растения очищают от сухих нижних листьев. Сухие черешки связывают в пучок, обматывают любым светонепроницаемым материалом. Кардон как салатный овощ едят в сыром виде или используют для варки, тушения, подобно спарже. Отвары и настои листьев и корней растения укрепляют иммунитет, активизируют обмен веществ, предупреждают развитие атеросклероза и преждевременное старение, являются афродизиаком, снижают уровень холестерина в крови, используется для детоксикации печени и почек после химиотерапии и лечения антибиотиками, благодаря высокому содержанию инулина, оказывает положительное влияние на самочувствие больных диабетом.
Артишок Заморский деликатес 0,2г (СеДеК)
Основные характеристики
Тип товара
Семена
Растение
Вид растения
Артишок
Вам также может понравиться